「HO vol.22」が発売になって、２週間が過ぎました。
いまだかつてないハードなスケジュールで、どう作り上げたのか記憶が抜け落ちている部分もあるのですが、予想以上に好評を得てうれしい悲鳴を上げています。
そんな「HO」の締め切り終了後から、事務所の引っ越しをしていました。
１階上のフロアに移動するだけにも関わらず、限られた人数ということもあり大仕事です。
通常の仕事も意識しつつ、まずは環境作り！と作業を進め、ようやく普通に仕事を進められるようになりました。
柱と窓しかないだだっ広いフロアだったのに、すっかり事務所らしくなりましたよ。
この事務所で私が１番気に入っているのが、エレベータを降りて入口から事務所までの廊下部分です。
これまでの「HO」バックナンバーと在庫が並べられたラックがあります！
一目でバックナンバーが確認できます！
このラックのおかげで、飛び込みでバックナンバーを買いに来てくださった方にも、選んでもらいやすくなりました。
私たちも実際に本を読んでくださっている方々の話を聞けてうれしいです。
「HO」のバックナンバーの購入は書店さんで注文するか、直接会社に連絡をいただくほか、足を運んでいただければ実際に手にとって選ぶこともできます。
ジュンク堂札幌店（札幌市中央区南1条西1丁目8-2 丸井今井南館／電話：011・223・1911）でも、バックナンバーを扱ってもらっています。
どうぞよろしくお願いします。
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「年のせい」と言われるかも知れませんが、最近は肉より魚が好きです。
もともと魚は好んで食べる方だったと思いますが、この魚好きに加速がついたのは、あるお魚屋さんとの出会いがきっかけです。
かつては「専門店」ってなんとなく高そう、というイメージがあった私。でも、この魚屋さんに出会ってから、「専門店は安くて、いいものが手に入る場所」という認識に変わりました。
そしてなにより買い物が楽しい。
お腹ぷっくり、肌がピカピカ、そして目の透き通った魚たちが店頭にゴロゴロ寝ころんでいるのを見ているだけだって、とにかく楽しいのです
はっきり言って、それまで「魚といったらホッケ、サケ、サンマ」くらいの知識しかなかった私にとって、そこはまさに新しい出会いの場でした。
つぶらな瞳が可愛いゴッコ、男らしい八角、唇が色っぽいアブラコ、常に降参のポーズをとっているカジカ（店頭ではいつも仰向けなので）、手作りロウソクみたいなクジラの脂、色白ムール貝・白貝、正体不明のカスベ……
最近の一押しはソイ（写真は黒ゾイです。このほかもうちょっと安めの青ゾイというのもいる）です！
甘くて脂がのってて、刺身もいいし、アラが多く出るので汁にするのもいいと言われました
「これ、なんていう魚ですか？ どこで捕れるんですか？ どうやって食べるんですか？」
まさに小学１年生並の私の質問にも、ニコニコ丁寧に答えてくれるお店の人とのやりとりだって、買い物の楽しみです。知らない魚介を思い切り試食させてくれたり、料理のコツを教えてくれたり、下処理をしてくれたり。だんだん顔なじみになってくると、魚の好みだって把握してくれます。
「この魚は結構こってりしてるから、きっとおねーさん好きだわ」
とか
「これは煮魚にする魚だから、おねーさんとこはあんまり食べないかも知れない」
とか。ときには
「おねーさんとこの好きな海草入ったよ！」
なんて電話がくることもあって、そんなこと言われたら 行かないわけにいかないじゃない！
その魚屋さんに通うようになってから、私のお魚ライフは一気に豊かになりました。
食べたことがなかったソイやキュウリのおいしさも発見できたし、ホタテやタラ、マス、それまでさして美味しいと感じていなかった魚介も、今では思い出すだけでよだれがだらだら流れるほど好きです。
魚屋ワンダーランド。今号のＨＯ片手にぜひ、市場の魚屋を楽しんでください。
（みさと） |
ＨＯ12号でもお世話になった、札幌軟石文化を語る会の佐藤俊義さんが個展を開催いたします！
石蔵スケッチ展
11/4（火）〜15（土）
10:00〜17:00（最終日〜16:00）
日曜定休
ギャラリー パレ・ロワイヤル
札幌市豊平区月寒中央通9丁目3-36
地下鉄東豊線「月寒中央」駅徒歩4分
電話：011・852・0995
佐藤さんが描きためてきた、札幌軟石でできた古い建物のスケッチが展示されます。
11/8、15の午後は、佐藤さんも会場にいらっしゃるそうなので、さらに詳しい話を聞くことができます。
一度お話を聞くと、散歩をしていても「あ、これ軟石かも？」と気になるようになりますよ〜。
見慣れた風景でも、ちょっと見る目が変わるはず。
身近なところで芸術の秋、してみませんか？
（しずか） |
雪虫がもうずいぶん飛んでいるようですが、札幌周辺はまだまだ気温も高く、お出かけ日和が続いています。
ＨＯ20号、おかげさまで売れ行き好調です。今回、取材に行かせていただいた中で「以前に別の特集で小さく取りあげた店を再取材」というお店が２件あったのですが、その両方で「以前載せていただいた後に感じたことだが、『ＨＯを見て来た』というお客様は、皆さん本当に品がよくてよいお客様ばかりで、とても感謝している」と言っていただきました。本当にありがたいことだと思います。
ところで、話はまったく変わるのですが。
私の家は集合住宅なのですが、昨日、上の階の奥さんにお会いしたところこんなことを言われました。
「先週の日曜、主人は出張で不在、自分も体調が悪かったため、土曜から新聞も中に入れずドアにささったまま寝ていた。すると、カギをかけていたにもかかわらず、いきなりドアを開けられた。チェーンをかけていたので入られず、しばらくドアをガチャガチャした後、逃げたが、本当に怖かった。警察を呼んだところ『この辺は特に空き巣が多い。プロはどんなカギでも開けてしまうからあってもなくても同じ。見回りも強化しているが気をつけるように』と言われた。お宅も先週末は、不在だったようで、新聞がそのままだったけれど大丈夫だったか？？？」
家の周辺は空き巣が多発というのは前々から言われていて、昨年、全戸でカギをよりピッキングに強いタイプに総替えしたのですが意味はなかったということです。
と、いうわけで、家の中を総点検しましたが、通帳も印鑑も子どもの貯金箱もそのままで、特に荒らされた形跡はなく…。
が、しかし。
今朝ふと気づいたのですが、つい先日買ったばかりのトイレットペーパー（12ロール入・特売品）が、あと４ロールしか残っていないのです。おかしい。どう考えてもおかしいです。まさか…？ 我が家で一番価値がありそうに見えたものは、これだったということなのでしょうか？？？
（ひろみ） |
「そばを食べるときに、音を立ててすするのはマナー違反ではない」というコラム（20号p93）は読んでいただけましたでしょうか？
単純に「そう食べるのが通例だから」というのではない意味がちゃんとあることを知って驚き、今度からは本気で、真剣に、思いっきりよくゾゾーっと音を立ててすするぞ！ と決意を新たにしたところです。
実をいうと、そう知る前から私は豪快に音を立てて麺類（パスタを除く）をすすっていました。
なぜなら
「麺を一気にすすると小顔になる」
と人に教えてもらったからです。
ご存じとは思いますが、顔にはたくさんの筋肉があります。
その中の一つに、耳の付け根というかほお骨の下辺りから、唇の端に向かってのびる大きな筋肉があり、この筋肉を鍛えると頬のたるみが解消されるらしいのです。
また、唇の周りをぐるりと囲む筋肉もあり、この筋肉が鍛えられると口元のシワがなくなるのだとか。
実は、麺を一気にすする、というはこの両方の筋肉を鍛える「運動」でもあるのです。
さらに！ 一気にすするためには肺活量が必要になり、その上、喉（のみ込む力）も強くなくてはならないので、身体の老化が進んだ人には困難なのだそう。
つまり、ゾゾーっと一気にすすることは、喉や肺を鍛え、身体の老化を防いでくれるのです。
おまけに、そばならルチンや食物繊維もたっぷりで身体の中や肌も綺麗にしてくれるし（詳しい効用については20号p100-101をご参照下さい）、いうことなしじゃないですか！
熱かろうが、つゆが飛び散ろうが、なりふり構わず、思いっきり豪快に
ゾゾーっとそばをすすって
サラバ！ 老化、たるみ、シワ！
ようこそ！ 健康で美肌な小顔の私！
そばってさいこーだぁ。
連日の取材で、２枚も３枚もそばをゾゾーっと男らしく（？）すすっていた私が、小顔になっていないのは、たぶん、まだ効果が出てないだけだと思いますが……
（みさと） |
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