へえ〜そうだったんだ釧路
釧路川／安田善次郎の硫黄事業／鳥取百年館／釧路市立博物館
釧路市民が育て、支えた画家・増田誠

釧路昭和ノスタルジー
「あの頃」の街角へ
昭和47年の北大通街並み／北大通なつかし館
釧路に銀の目があった「あの時代」

道東すみっこディスカバリー
くしろ湿原ノロッコ号／ツーリズムてしかが
オオカミの森／厚岸蒸溜所

カキと歴史の町
厚岸散歩
国指定 史跡 国泰寺跡／厚岸町海事記念館
玉川園／宮川菓子舗／コンキリエ／エーウロコ
ゆっけ／ホテル五味

注目！ おいしい中標津
Cafe Beco／&cafe／アース・カフェ／むらかみうどん
佐藤さんちのぎょうざ／LAUKIKA／フランダース中標津本店

森と湖の街
弟子屈町を行ったり来たり
ぢぢカヌー／SOMOKUYA／SoRa／すずめ食堂&バル
森のホール／摩周の森／ふしぎや

釧路の昼ごはん
Petit Marché（文苑）／JiZi（愛国東）／CLOVER（桜ケ岡）
瀧（釧路町新開）／はまだ（住吉）／大野屋（浦見）
マルニ藪そば（入江町）／ながや（釧路町睦）
あけぼの八宝園（釧路町曙）／陽華亭（益浦）

地元民の行きつけ
Bistro La Nature（芦野）／麻里の（釧路町東陽大通）
湿原太鼓（貝塚）／金太楼（釧路町曙）／きむら（鳥取大通）

釧路の夜
まる家（栄町）／稲（川上町）／鳥政（栄町）
Osteria Buono（栄町）／ROLL BALE（末広町）

小さな宿へ
HICKORY WIND（鶴居村）／ポロト案内舎（浜中町）
ペンション ポーチ（浜中町）

道東おやおや発見伝
よしやす（釧路）／Dear Angie（釧路）
ARtINn極寒藝術伝染装置（弟子屈）／川湯神社（弟子屈）

牧場のごちそう
Cuore（白糠町）／白糠酪恵舎（白糠町）

もう行った？
誰かに話したくなるあのお店
Loop（大川町）／田村水産（末広町）／ぱんかふぇCOCO（黒金町）
いてらく（栄町）／en.share place（鳥取大通）

回転寿司は
「なごやか亭」か「まつりや」か？
なごやか亭（春採）／まつりや（新橋）

小さな店へ
DEMINAMI（川上町）／Potion（川上町）
レストラン釧路ソワニェ（栄町）／mosaique（栄町）
花（川上町）／やまおやじ（栄町）

釧路だから、クジラ料理を食べてみたい
佐良（栄町）／勢㐂（末広町）

行きつけにしたいBAR
カビーネ（末広町）／BAR 佐久間（末広町）
HANANOYA（川上町）


カムイの夏旅
企画部お薦め 記憶に残る店と宿
虎や／炉ばた煉瓦／華蔵／シュ シュ アンジュ
釧路センチュリーキャッスルホテル
ANAクラウンプラザホテル釧路 main dining DEL NORD
赤いベレー レストラン鶴／赤いベレー 阿寒マルシェ／Pan de Pan
あかん鶴雅別荘 鄙の座／あかん遊久の里 鶴雅／あかん湖 鶴雅ウイングス
阿寒の森 鶴雅リゾート 花ゆう香／鶴雅レイク阿寒ロッジ トゥラノ
ニュー阿寒ホテル

ごきげんビュッフェ
京王プラザホテル札幌／札幌プリンスホテル
メルキュールホテル札幌／ホテルサンルートニュー札幌
プレミアホテル -CABIN- 札幌／定山渓万世閣 ホテルミリオーネ

旨い店は旨い店に聞け
ミシュラン店の店主が教えてくれました
LeVent（末広町）／煌（住吉町）
阿さ利 本店（宝来町）／蕎麦蔵（弥生町）
かね久 山田（宝来町）／木はら（湯川町）
粋花亭（本町）／味の一番（若松町） 鮨のかわむら（本町）
La tachi（亀田本町） ／Osteria Falcone（鍛冶）
Restaurant Winning（末広町）／若松（湯川町）
きたまえ船（大森町）／ 炭小屋（本町）／輝なり（本町）
樂（本町）／The Beats（亀田本町） ／バップ（新川町）

人気店の店主に聞きました
あなたのよく行くお店は？
Le petit cochon（梁川町）／Comme chez vous（宝来町）
かぜまち軒（梁川町）／みかづき工房（弥生町）
POOR NO LEISURE（本町）／銀座 天満つ（末広町）
ROMANTiCO ROMANTiCA（弁天町）／鯉之助（本町）
しお家（本町）／みなとや（本町）／Château de la Pompe（本町）
BISTROやまくろ（梁川町）／とり辰（湯川町）／魚来亭（本町）
おでん 冨茂登（本町）／Classic（谷地頭町）／base（千代台町）
L'âge D'or（栄町）／Choice（梁川町）／ペア300（宝来町）
BAR hanabi（宝来町）

ようこそ 函館の贅沢ランチ
花菜（梁川町）／寿蘭（湯川町）／キッチンnosukeya（湯川町）

クーポンなんかいらない！
これが函館人の普段着ごはん
Duke（本通）／goen（本町）／みなと街食堂（港町）
テレサハウス（美原）／翼餃子（美原）／燕京（亀田町）
八宝園（高盛町）

大人の函館時間
イタリアンか？ 寿司か？
Orso（杉並町）／NISHIMURA（深堀町）／QUATTRO（万代町）
鮨 たかん（美原）／常寿し（松風町）／鮨竹亭（本町）

黄昏れて立ち飲み
藤田商店（本町）／BLACK FREEZING HIGHBALL BAR 函館（松風町）

居酒屋の「晩酌セット」自慢
醍醐（本町）／美味しんぼ（本町）

small is happy! 小さな店の引力
やまいち（松風町）／なの花（富岡町）
紅花（花園町）／かなざわ（湯川町）／白扇（本町）

ミッドナイト酒場
LARK（梁川町）／Twilight（若松町）／STEM（本町）
銀色のグラス（梁川町）／Flash Flash（本町）

ウイスキーで、日本酒で、
グッとくる組み合わせ楽しんで
伊ときゅう（本町）／炉辺人（本町）

西部地区の迷い方
COFFEE STAND 303（元町）／無垢里（元町）／D'ici（元町）
ホタル（元町）／和田商店（弁天町）／Cafe BAY DEER（末広町）
cafe CHI's（末広町）

入りにくい店
WU-BOOKS（中道）／PALM WINE STORE（豊川町）／ROYALSKOOL（桔梗町）
爪屋／Ken（中道）／UTILITY COOP（松風町）／DIGGERS（東雲町）

素朴なおいしさ 港町の和菓子
菓々子（鍛冶）／大福の大阪屋（桔梗町）
ひとひら（西桔梗町）／はるの餅（松風町）

函館独自 ケーキセットと言えば2個！？
Ciccio Pasticcio（石川町）／toroika（石川町）
ばら苑（本通）／Wind Mill（万代町）

函館さんぽの寄り道カフェ
DriP DroP（末広町）／Tony & Teddy（湯川町）／巴山（富岡町）

函館おやおや発見伝
小向ホルモン（昭和）／花車（花園町）

函館タイムトラベル
［豪商物語］相馬哲平
［異色人物伝］柳川熊吉／信濃屋助治／万平

YASUの函館ぶらり旅
函館カール・レイモン レイモンハウス元町店／アニマルカフェ ジャンゴー
MILKISSIMO 金森赤レンガ倉庫本店／元祖活いか釣堀
海鮮料理 はこだて亭 鮮金／料理旅館 池の端／TAKA五稜郭／三協印カトウ食品
地元家／スパ＆カーサ函館／湯倉神社／五稜郭タワー

トリコになるにはワケがある
北風／舛甚／鯉之助／夏井珈琲 Brücke／ペリーズバー／VUE MER

アサヒビール北海道工場が、竣工50周年
「北海道愛」が脈々と 道民による、道民のための「道産ビール」

渡辺陽子のこの店のここが好き
KEETS／札幌円山 CHINESE シロクマ／アニバーサリー 札幌円山店
円山カルネ／海鮮・肉鮮 STEAK円山／すしダイニング つかさ

新幹線で1時間
道南から「お隣」
青森へ


道南vs青森
津軽海峡旨いもの対決
［松前マグロ］
矢野／こはる
［戸井マグロ］
ひろ季／すし蔵
［大間マグロ］
大間 浜寿司／長宝丸

マグロがつなぐ、道南と青森
津軽海峡マグロ女子会

函館vs青森
人気寿司店「地物ネタ」対決
梅乃寿司（函館）／幸寿司（函館）
寿司一（青森）／一八寿し（青森）

市場寿司対決
しげちゃん寿し（函館）
八食市場寿司（八戸）

市場丼対決
朝市食堂 二番館（函館）
青森魚菜センター（青森）

海鮮居酒屋対決
魚まさ 五稜郭本店（函館）／さわ7（函館）／まるよし（函館）
小舟渡（八戸）／善（むつ）／いなげ家（青森）

道南vs青森 ローカル線沿線
旨いもの＆眺め対決
［道南いさりび鉄道］
海のがき大将 七重浜店（北斗）／なごみ亭（北斗）
石川屋（木古内）／瑠瞳（木古内）
［五能線］
鶴の舞橋（鶴田）／猿神鼻洞門（深浦）／ふかうら文学館（深浦）
千畳敷海岸（深浦）／波真夕（鰺ヶ沢）／サンセットハウス（深浦）
不老ふ死温泉（深浦）

函館 湯の川vs青森 浅虫 温泉対決
竹葉新葉亭（函館）／望楼NOGUCHI函館（函館）
イマジン ホテル＆リゾート函館（函館）
椿館（青森）／柳の湯（青森）／すみれ荘（青森）

江差vs黒石
歴史建造物街並み対決
いにしえ街道（江差）
中町伝統的建造物群保存地区（黒石）

函館［啄木］vs青森［太宰］
文学対決

縄文遺跡対決
函館市縄文文化交流センター（函館）
三内丸山遺跡（青森）

函館vs青森
温泉銭湯アチチ対決
永寿湯温泉（函館）／大盛湯（函館）
下風呂温泉 大湯（風間浦）／光風温泉（つがる）

摩周丸vs八甲田丸
青函連絡船対決

塩ラーメンvs煮干しラーメン
ラーメン対決
滋養軒（函館）／りんさん（函館）
くどうラーメン（青森）／田むら（青森）／五丈軒（青森）

函館 松前vs弘前　桜対決

函館vs八戸 屋台村対決
［大門横丁 函館 ひかりの屋台］
ことぶき亭／酒肴／クラブハウス
［八戸屋台村 みろく横丁］
伊知郎／田舎子／ととや烏賊煎

おやおや？ 青森
元祖烏賊様レース（風間浦）／帆立小屋（青森）／ピクニック（三沢）
熊野奥照神社（弘前）／浄仙寺 松楓亭（黒石）／100円温泉（黒石）

弘前桜さんぽ
寿々炉／大阪屋／いなみや菓子店／太助／こだま／小堀旅館／万茶ン

津軽弘前屋台村 かだれ横丁
日向ぼっこ／二代目 でん八／Pas Normal Cafe

人情の港町
八戸昭和さんぽ
館鼻岸壁朝市／八食センター／八戸酒造／ナギサカフェ
みなと食堂／新むつ旅館

八戸横丁さんぽ
プリンス／北の家／おふくろの味 せっちゃん／ごめ
DA介／おかげさん／紗代

青森ご当地めし
誇屋（八戸）／しまや（弘前）／サバの駅（八戸）
菊富士（弘前）／桜なべ たかはし（五戸）

青森麺喰らう旅
げんこつ屋（弘前）／悦中庵（八戸）／松雪庵（七戸）
ゼットン（絶豚）（青森）／ひらこ屋（青森）
辻井もち店（青森）／八助（青森）

青森秘湯めぐり
酸ヶ湯温泉（青森）／青荷温泉（黒石）／東北温泉（東北）
八甲田温泉（青森）

料理はイマジネーション！
心躍る「初めまして」のこの料理
iLSOLiTO（札幌）／に条（札幌）／おしどり（札幌）
ヨルコワリ（札幌）／関（札幌）

肉にするか？寿司にするか？
美しい肉を食べに行く
Jardin de Bonheur（札幌）／LE VENTER（札幌）
塊肉の豪速球
ポン・デ・アスウカウ（函館）／BEGGAR'S HARLEM（札幌）
寿司カウンターの名店へ
鮨棗 本店（札幌）／美な味（函館）／田久鮓（札幌）
あの港町へ 旅寿司で地物魚介をいただく
浜鮨（函館）／千成（小樽）／高大（小樽）

この一皿 この一品を
食べるためだけに行く
Ramu jyuあ（札幌）／BACCHUS MEAT CAFE（札幌）
新洋食 KAZU（札幌）／ 446（札幌）／じき 南2条店（札幌）
Carina（室蘭）／蕎麦花（苫小牧）／しま田（札幌）
雷電鮨（旭川）／おりべ（旭川）／うなぎ かどわき（旭川）
バンフ（旭川）／モーヤン（旭川）／かしわぎ（北見）
百萬力（北見）

「人生最後の一食」だとしたら、
あなたが食べたい一皿は？
magari（札幌）
鼎芳易さん／茶人
焼肉世界チャンピオン 本店（札幌）
川島美奈子さん／CSAスリープケアインストラクター
さえら（札幌）
坂下美樹さん／料理研究家
味の中一（札幌）
澤田明夫さん／トモエ福山醸造 常務取締役 工場長

よそには言わんといて！
有名料理人に聞きました
「とっておきのお店」を教えてください
壽山の店主 高橋秀人さんに聞きました
月野郎（札幌）／BAR MADURO（札幌）
RICCIの店主 川崎律司さんに聞きました
侑膳（札幌）
温味の店主 山本真樹さんに聞きました
くま蔵（札幌）／ころも亭 加津味（札幌）
こまつの店主 小松孝さんに聞きました
アシンレラ（札幌）／あら木（札幌）
Gran-viaの店主 錦信夫さんに聞きました
健城（旭川）／居酒屋ダイニング・ポシェ（旭川）

穴場の店主だけが知っている
「もっと穴場」
cafe スロープの店主 伊藤さん・田頭さんのお薦め
えん（札幌）
俺の和食 英二の店主 桑添英二さんのお薦め
幸月（札幌）／at Base Camp（札幌）
すし仁の店主 岡崎順平さんのお薦め
髷（札幌）／くじら（札幌）

地元民が「本当は教えたくない」
と思っているこの9軒
PICCHU（札幌）／あかり（札幌）／LOCO BASE（伊達）
かもめ食堂（千歳）／岩太郎（石狩）／葉月（旭川）
nacon（旭川）／くじら岡（帯広）／BAR AZZURRO（北見）


一流ホテル伝統の逸品を召し上がれ
ホテルオークラ札幌（札幌）／札幌グランドホテル（札幌）

あのカツ丼が食べたい
小がね（札幌）／喜多蔵（苫小牧）／桜麟（帯広）

至福の親子丼
嘉づき（札幌）／ぢどりや日向（札幌）

帯広のピザ
DIONE Cafe MIRANO／PIZZERIA飛行船

北見 地元人気そば
杜のそば家 山本／更來／美里そば工房

北見のメニューはなんだかおもしろい！
Laulea／レストラン カルネ／メレンゲコーヒー

スタイリッシュなあの店へ
空間とごはんを楽しむカフェ＆レストラン
ATELIER.D（札幌）／BERUWALA（帯広）／粋人館（愛別）

贅沢ランチを食べに
仲じま（札幌）／Temps perdu（函館）／山翠庵（帯広）


取材者も引き込まれた！ 魅惑のメニュー
Oyster Bar SALT MODERATE（大通）／割烹 たま笹（円山）
カーニバル（札幌駅）／EBISU BAR（札幌駅）
てっぱん焼きダイニング ゑびす（すすきの）
ぶあいそ別邸（札幌駅） ／十方夷第 本店（すすきの）
ライオン 狸小路店（狸小路）／大海物語（すすきの）
ヤマタケ水産食堂（札幌駅）／和食レストラン Bar 仁（すすきの）

ちょっと遠出して「旅ラーメン」
産地ならではをいただく
みすゞ（帯広）／ 潮騒らーめん 本店（むかわ）
味楽（利尻）

後志ご当地ラーメン
天ぷらラーメンを食べに行く
ぼたん食堂（岩内） ／ささや食堂（岩内）
堀食堂（古平）

結局はここにたどり着く
昭和の郷愁ラーメン
かわなみ食堂（札幌） ／華龍（札幌）／満龍（函館）
みづの（旭川）／大勝食堂（和寒） ／やはた（白糠）
むらやま食堂（士別）

特色ありすぎ、
エッジィな俺流ラーメン
のるど（札幌） ／豪壱（釧路）／ふじ屋NOODLE（札幌）
しらん（札幌）／菜々兵衛（札幌） ／さのまる（札幌）
らぁ麺 黒や（札幌） ／清正（札幌）
白樺山荘 真駒内本店（札幌） ／MEN TEPPEN（函館）
めがみ(麺神)（函館）／ 旭川大吉ラーメン（旭川）
昇憲 本店（釧路）／ のるかそるか（釧路）

ヒーハー　辛旨麺が止まりません！
ハナウタ（札幌） ／辛いラーメン14（札幌）／タンタン（札幌）
雪月花（札幌）／炙（札幌）／ 味の三平（札幌）

コク深し　スープにこだわりあり
麺屋169（札幌） ／ 平凡くじら屋（札幌）／ 優月（札幌）
オニヒゲロック★（札幌）／ 北山龍（札幌） ／ 海蔵（小樽）
龍巳（新ひだか） ／ めぐろ（旭川）／ 十勝ら〜めん 四丁目食堂（帯広）

寒いから！？ 焼き肉の街だから！？
なんだか活気があります 北見のラーメン最前線
創介／ 本丸／ 明星／ 中山商店

湯気の向こうにドラマあり
紫雲亭（札幌）／ 珈琲坂（釧路）

読むラーメンスパイス
そうだったんだ、ラーメンタイムトラベル

専門店の「別腹」ラーメン
天舟（苫小牧）／ 鶏旬（北斗）／味とり（由仁）
つんどら（釧路）／じゃみん（釧路） ／七飯（音更）
ぶた屋（帯広） ／WILD HERB（札幌）／ISIS & OSIRIS（旭川）

そばつゆにラーメンの麺、ラーメンスープにそばの麺
何がなんだか？でもおいしい！
あさめし前田゛本舗（旭川）／かさ嶋（厚岸）

浮気、よそ見一切なし、「コレ一本勝負」でやってます
狼スープ（札幌） ／革命児（札幌）／嶋（乙部）

かけラーメンという潔さ　究極の贅沢
雪風 すすきの本店（札幌） ／すずらん（札幌）
豊吉（札幌） ／なごみや一夜（札幌）

アララな、おやおやラーメン
AKATSUKI（北斗）／ 麺や北町（釧路）
チャルメラ番長（札幌）

エート、ココハ　ラーメンヤサンデスカ？
IORI（千歳）／ みくろこすもす（登別）／楽縁（帯広）

ラーメンはチャーハンとのセットで食べたい
天（島牧）／涼華（新ひだか）／いわまつ食堂（釧路）

ラーメン食べに行こう！
175°DENO（札幌）
誘った人：上坂マチコさん
誘われた人：吉原宏太さん
麺処 とりぱん（札幌）
誘った人：るみるみさん
誘われた人：ヒロ青山さん

インスタントラーメンが食べられるお店
麺こいや（江別）／Dreamar（帯広）